مارچوبه دارای مقدار زیادی ویتامین ک و فولات (ویتامین ب۹) است. فولات موجود در مارچوبه باعث میشود تا مصرف این گیاه در زمان بارداری از ناهنجاریهای مادرزادی بکاهد.
خوردن مارچوبه همچنین میتواند به تقویت نیروی جنسی کمک کند.
نصف شیر را درون ماهی تابه بزرگی ریخته و آن را داغ می کنیم. قبل از اینکه شیر شروع به جوشیدن کند تره فرنگی را به آن اضافه کرده و می گذاریم 5 دقیقه بجوشد. مارچوبه را به آن اضافه کرده و می گذاریم 5 دقیقه دیگر بجوشد.
نمک و سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم و کاملا بهم می زنیم ( نگران تغییر رنگ و یا کم شدن مقدار شیر نباشید). بعد از گذشت 5 دقیقه دیگر، 500 میلی لیتر آب را به سوپ اضافه می کنیم و می گذاریم حدود نیم ساعت بپزد.
بقیه شیر را به سوپ اضافه می کنیم سپس آن را از صافی عبور می دهیم تا تکه های مارچوبه داخل آن گرفته شود. در این مرحله سوپ بسیار غلیظ است، اگر تمایل داشته باشید می توانید برای رقیق کردن آن مقداری آب را به سوپ اضافه کنید.
در آخر می توانید روغن زیتون را به سوپ اضافه کرده و آن را سرو کنید.
سلام
وبلاگ قشنگی دارید
مایل به تبادل لینک هستید؟ منتظر خبرتون هستم.
سپاس
سلام عزیزم
من شما رو لینک کردم
سلام
ممنون
شما هم با موفقیت لینک شدید
با آپی از مدل عروس در خدمتتون هستم
سلام با یه آپ جدید در خدمتم