هنر سفره آرایی

هنر سفره آرایی

هنر سفره آرایی

هنر سفره آرایی

آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ هلندی


پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده، زردچوبه، نمک و فلفل را افزوده و تفت می‌دهیم.آشنایی با روش تهیه‌ی دلمه‌ هلندی


مواد اولیه:

گوشت چرخ‌کرده 300 گرم

خمیر نان باگت نصف پیمانه

نمک، فلفل و آب‌لیمو به میزان لازم

کلم برگ 500 گرم

روغن زیتون دو تا سه قاشق سوپ‌خوری

روغن مایع و پیاز داغ به میزان لازم

رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری

زردچوبه، سرکه و شکر به میزان لازم

پیاز متوسط خلالی خرد شده یک عدد


طرز تهیه:

* پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده، زردچوبه، نمک و فلفل را افزوده و تفت می‌دهیم.

* سپس تکه‌های خمیر نان باگت و رب گوجه‌فرنگی را می‌افزاییم و می‌گذاریم تا سرد شود.

* برگ‌های کلم را آهسته جدا کرده و درون آب جوش می‌ریزیم، کمی که نرم شد، سپس آبکش می‌کنیم حالا هر برگ را آهسته باز کرده، از مواد مایه مخلوط شده می‌ریزیم و به صورت بقچه‌ای آن را پیچیده و درون قابلمه می‌گذاریم.

* سپس از سرکه، آب‌لیمو، شکر یا عسل و پیاز داغ به اندازه دلخواه به همراه روغن زیتون یک سس ملس درست کرده و روی کلم ریخته و روی حرارت گذاشته تا بپزد.


نکــته:

در هلند این غذا را هفته‌ای یک‌بار میانسال‌های این کشور به عنوان یک وعده غذای خود مصرف می‌کنند.

به جای شکر می‌توانید از عسل استفاده کنید.

نظرات 6 + ارسال نظر
محمد یکشنبه 8 بهمن‌ماه سال 1391 ساعت 03:26 ب.ظ

قشنگ بود

آزاده ( وبلاگ رسمی پندار اکبری ) جمعه 4 اسفند‌ماه سال 1391 ساعت 01:41 ب.ظ http://www.pendarakbari.blogfa.com

سلام دوست عزیز خسته نباشید .

وبلاگ رسمی پندار اکبری با دو پست به روز شد :

پست اول با عنوان / عکسی از استاد عبدالرضا اکبری و پندار اکبری

پست دوم با عنوان / باز پخش سریال سراب از شبکه جهانی سحر با حضور ( پندار اکبری )

منتظر حضور گرمتان هستم .

موفق باشید . یا حق .

nedanegarss501 دوشنبه 7 اسفند‌ماه سال 1391 ساعت 04:55 ب.ظ http://www.blogsky.com

سلامممممممممممممممممممممممممم...
خوبی مهنازیییییییییییییی..
چرا انقد دیر دیر آپ میشیییییییییییی؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟اگه اومدی به ماهم سر بزن آپپپپپپپپپپپپپپپپپپپپپپپ کردیییم..
منتظریم...

آزاده ( وبلاگ رسمی پندار اکبری ) پنج‌شنبه 10 اسفند‌ماه سال 1391 ساعت 01:00 ق.ظ http://www.pendarakbari.blogfa.com

سلام دوست عزیز خسته نباشید .

وبلاگ رسمی پندار اکبری با عنوان :

( اعلام زمان برگزاری بازارچه خیریه سپاس )

به روز شد .

منتظر حضور گرمتان هستم .

موفق باشید . یا حق .

آزاده ( وبلاگ رسمی پندار اکبری ) پنج‌شنبه 10 اسفند‌ماه سال 1391 ساعت 04:40 ب.ظ http://www.pendarakbari.blogfa.com

سلام دوست عزیز خسته نباشید .

وبلاگ رسمی پندار اکبری با عنوان :

( اعلام زمان برگزاری بازارچه خیریه سپاس )

به روز شد .

منتظر حضور گرمتان هستم .

موفق باشید . یا حق .

آزاده ( وبلاگ رسمی پندار اکبری ) جمعه 18 اسفند‌ماه سال 1391 ساعت 12:02 ب.ظ http://www.pendarakbari.blogfa.com

سلام دوست عزیز خسته نباشید .

وبلاگ رسمی پندار اکبری با چهار پست به روز شد :

پست اول با عنوان / عکسی از پندار اکبری

پست دوم با عنوان / دست نوشته پندار اکبری به همراه تک عکسی

در بازارچه خیریه سپاس

پست سوم با عنوان / اعلام زمان برگزاری بازارچه خیریه دوستداران فرزندان آسمان

پست چهارم با عنوان / جشن بزرگ هنرمندان ایران با حضور

استاد عبدالرضا کبری و پندار اکبری

منتظر حضور گرمتان هستم .

موفق باشید . یا حق .

برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد