طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ویژه افطار - هنر سفره آرایی
X
تبلیغات
رایتل
تاریخ : سه‌شنبه 17 مرداد‌ماه سال 1391 | 02:24 ق.ظ | نویسنده : مهناز

مواد لازم سوپ گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی رنده شده ۲= پیمانه 

 سیب زمینی رنده شده= یک عدد متوسط 
 هویج رنده شده= یک عدد متوسط
نخود فرنگی= به میزان دلخواه 

کرفس خرد شده =۲ قاشق غذا خوری 

 رب گوجه فرنگی= یک قاشق غذاخوری
کره= ۵۰ گرم 

 آرد= یک قاشق غذا خوری
ورمیشل= به مقدار لازم 

 جعفری خرد شده= به مقدار لازم 
 زرشک= یک قاشق غذاخوری
قرص مرغ یا آب مرغ

روش تهیه سوپ گوجه فرنگی:

قابلمه رو بذار روی گاز و کره رو بنداز توش و بذار آب بشه بعد آرد رو اضافه کن و کمی تفت بده و بعد آب مرغ یا ۳ لیوان آب بهش اضافه کن و باقی مواد رو توش بریز بجز ورمیشل و جعفری و زرشک و رب و بذار بپزه . وقتی که پخت و سوپ لعاب انداخت و غلیظ شد بهش رب و زرشک رو اضافه کن و نمک و بذار ۵ دقیقه بجوشه و بعد بهش ورمیشل اضافه کن و بذار بپزه . وقتی که پخت سرو کن و روشو با جعفری تزیین کن . برای مزه دار کردنش هم میتونی کمی زیره سیاه بهش اضافه کنی.